-
γαλακτωματοποιητικός παράγοντας M30/A-102W
Ο γαλακτωματοποιητής είναι ένα είδος ουσίας που μπορεί να κάνει ένα μείγμα δύο ή περισσότερων μη αναμίξιμων συστατικών να σχηματίσει ένα σταθερό γαλάκτωμα.Η αρχή της δράσης του είναι στη διαδικασία του γαλακτώματος, η διασπαρμένη φάση με τη μορφή σταγονιδίων (μικρών) διασκορπισμένα στη συνεχή φάση, μειώνει τη διεπιφανειακή τάση κάθε συστατικού στο μικτό σύστημα και η επιφάνεια των σταγονιδίων για να σχηματίσει ένα στερεό φιλμ ή λόγω του φορτίου του γαλακτωματοποιητή δίνεται στον σχηματισμό επιφάνειας σταγονιδίων ηλεκτρικής διπλής στρώσης, εμποδίζει τα σταγονίδια να συγκεντρώνονται μεταξύ τους και να διατηρείται ομοιόμορφη γαλάκτωμα. Από την άποψη της φάσης, το γαλάκτωμα εξακολουθεί να είναι ετερογενές. Η διεσπαρμένη φάση στο γαλάκτωμα μπορεί να είναι υδατική ή ελαιώδης φάση, τα περισσότερα από τα οποία είναι ελαιώδη φάση. Η συνεχής φάση μπορεί να είναι είτε λάδι είτε νερό, και τα περισσότερα από αυτά Είναι νερό. Ένας γαλακτωματοποιητής είναι ένα επιφανειοδραστικό με μια υδρόφιλη ομάδα και μια λιπόφιλη ομάδα στο μόριο. Προκειμένου να εκφραστούν οι υδρόφιλες ή λιπόφιλες ιδιότητες του γαλακτωματοποιητή, συνήθως χρησιμοποιείται η «υδροφιλική λιπόφιλη τιμή ισορροπίας (τιμή HLB)».Όσο χαμηλότερη είναι η τιμή HLB, τόσο ισχυρότερες είναι οι λιπόφιλες ιδιότητες του γαλακτωματοποιητή. Αντίθετα, όσο υψηλότερη είναι η τιμή HLB, τόσο ισχυρότερη είναι η υδροφιλία. Διάφοροι γαλακτωματοποιητές έχουν διαφορετικές τιμές HLB.Για να ληφθούν σταθερά γαλακτώματα, πρέπει να επιλεγούν κατάλληλοι γαλακτωματοποιητές.
-
επιφανειοδραστικός παράγοντας M31
Ο γαλακτωματοποιητής είναι ένα είδος ουσίας που μπορεί να κάνει ένα μείγμα δύο ή περισσότερων μη αναμίξιμων συστατικών να σχηματίσει ένα σταθερό γαλάκτωμα.Η αρχή της δράσης του είναι στη διαδικασία του γαλακτώματος, η διασπαρμένη φάση με τη μορφή σταγονιδίων (μικρών) διασκορπισμένα στη συνεχή φάση, μειώνει τη διεπιφανειακή τάση κάθε συστατικού στο μικτό σύστημα και η επιφάνεια των σταγονιδίων για να σχηματίσει ένα στερεό φιλμ ή λόγω του φορτίου του γαλακτωματοποιητή δίνεται στον σχηματισμό επιφάνειας σταγονιδίων ηλεκτρικής διπλής στρώσης, εμποδίζει τα σταγονίδια να συγκεντρώνονται μεταξύ τους και να διατηρείται ομοιόμορφη γαλάκτωμα. Από την άποψη της φάσης, το γαλάκτωμα εξακολουθεί να είναι ετερογενές. Η διεσπαρμένη φάση στο γαλάκτωμα μπορεί να είναι υδατική ή ελαιώδης φάση, τα περισσότερα από τα οποία είναι ελαιώδη φάση. Η συνεχής φάση μπορεί να είναι είτε λάδι είτε νερό, και τα περισσότερα από αυτά Είναι νερό. Ένας γαλακτωματοποιητής είναι ένα επιφανειοδραστικό με μια υδρόφιλη ομάδα και μια λιπόφιλη ομάδα στο μόριο. Προκειμένου να εκφραστούν οι υδρόφιλες ή λιπόφιλες ιδιότητες του γαλακτωματοποιητή, συνήθως χρησιμοποιείται η «υδροφιλική λιπόφιλη τιμή ισορροπίας (τιμή HLB)».Όσο χαμηλότερη είναι η τιμή HLB, τόσο ισχυρότερες είναι οι λιπόφιλες ιδιότητες του γαλακτωματοποιητή. Αντίθετα, όσο υψηλότερη είναι η τιμή HLB, τόσο ισχυρότερη είναι η υδροφιλία. Διάφοροι γαλακτωματοποιητές έχουν διαφορετικές τιμές HLB.Για να ληφθούν σταθερά γαλακτώματα, πρέπει να επιλεγούν κατάλληλοι γαλακτωματοποιητές
